FECHA
Martes 6 de Agosto 2019
8:00 pm – 10:00 pm
LUGAR
La Forchetta
Av. 28 de Julio 1420 Miraflores, Lima
Los viñedos del Valle del Ródano se extienden a lo largo del río del mismo nombre, en francés “Rhône”, desde las localidades de Vienne en el norte hasta Avignon en el sur. Después de Burdeos, es la región vitivinícola francesa con mayor volumen de producción de vinos de denominación de origen controlada. De norte a sur, estos viñedos se dividen en dos conjuntos: el Valle del Ródano Septentrional, desde Vienne hasta Valence, con denominaciones como Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Hermitage; entre otroas, y el Valle del Ródano Meridional, desde Montélimar hasta Avignon, con denominaciones como Rasteau, Roaix, Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, etc.
En esta oportunidad cataremos tres vinos orgánicos franceses de alta gama, de la región vitivinícola “Côtes du Rhône”, de la bodega Domaine Pique-Basse con certificación orgánica (no pesticidas no herbicidas), la misma que cuenta con vides de más de 45 años.
Estos tres vinos cuentan con una calificación de 92 puntos cada uno en los “Decanter World Wine Awards” organizado por la prestigiosa revista de vino inglesa “Decanter” y están ubicados en la categoría “Vino Excelente”:
• L’atout du pique 2016, A.O.C. Roaix / Vino blanco – Uva Grenache Blanc 100%. Vinificación mitad en tonel (madera) y mitad en contenedor de acero.
• L’as du pique 2014, A.O.C Roaix / Vino tinto – Uvas Grenache 75%, Syrah 20% y Mourvèdre 5%. Afinamiento en lías finas durante 12 meses.
• Rasteau 2015, A.O.C. Rasteau / Vino tinto – Uvas Grenache 80% y Mourvèdre 20%. Afinamiento en lías finas durante 12 meses.
El taller será dirigido por
Giovanni Ramírez
Sommelier por la Worldwide Sommelier Association – WSA, sede Bruselas – Bélgica, gestionada por Sommelitaly Brussels Wine Society con soporte de la FIS – Fondazione Italiana Sommelier. Con más de 12 años de experiencia catando y estudiando la cultura del vino en Europa. Especializado en vino italiano y francés, así como en cerveza belga.
Nuestro programa
– 8:00 pm – 8:30 pm. Registro
– 8:30 pm – 9:30 pm. Exposición: “El Valle del Ródano – clima, suelo, principales cepas y denominaciones de origen”. Realizaremos el análisis visivo, olfativo y gustativo de los vinos a catar con la terminología técnica. Mencionaremos las técnicas de elaboración, fermentación y afinamiento empleadas en cada uno de los vinos, así como el conveniente maridaje.
– 9:30 pm – 10:00 pm. Espacio convivial y minestrone
Inscripción y participación
La participación al evento es de S/. 80 por persona. Escríbenos y te enviaremos el procedimiento de inscripción: contacto@divino-club.com