AMARONE VALPOLICELLA
2010 - AZIENDA AGRICOLA FLATIO
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO D.O.C.
AZIENDA AGRICOLA FLATIOA
Amarone Valpocilla es un vino Tinto italiano de alta cualidad de la region de Valpolicella Classico.
Un vino tinto de color rubi con sabores de cerezas y mezcla de cerezas con pimienta cocida.
Se encuentran notas de mermelada de cereza, especias, vainilla e higos con taninos suavidad.
$89
El Véneto tiene oficialmente 14 vinos DOCG desde 23/10/2012, por lo que es la segunda región más dotada detrás de Piamonte y en frente de la Toscana.
DOC Valpolicella. La Valpolicella no son vinos potentes, pero no carecen de fruta ni de finura. Seducen por su flexibilidad, su palatabilidad y su precio amistoso.
COLOR: rojo rubí
BOUQUET: delicado pero intenso. Toques de frutos rojos cocidos o frutos secos mezclados con aromas tostados como vainilla, orozuz y café. También tiene un ligero toque de especias
SABOR: gusto a cerezas y mezcla de cerezas con pimienta cocida y vainilla con in intenso final a chocolate oscuro. Los taninos de uva dan suavidad al vino
🍝 🍕 platos de pasta o Pizza
🥩 Carnes rojas, caza, rostizados
🧀 Plato de Quesos maduros
🙏🏻 Buen vino también para meditación
Description
Vino Tinto Italiano AMARONE della Valpolicella
Valpolicella Classico D.O.C. - AZIENDA AGRICOLA FLATIOA - ITALIA
Amarone Valpolicella es un vino Tinto italiano de cualidad alta de la region de Valpolicella Classico.NOTA DE CATA
Amarone Valpolicella es un vino hecho de las cepas autóctonas 🍇: Corvina, Corvinone, Rondinella, uvas especialmente elegidas en las colinas y lisas, cuidadosamente cosechadas a mano.Capa: Un vino tinto Italiano de color rubi intenso.
Nariz: con sabores de frutos rojos y mezcla de cerezas con pimienta cocida.
Boca: Se encuentran notas de mermelada de cereza, especias, vainilla e higos con taninos suavidad.
Tambien, es un un vino tinto complejo y muy bien equilibrado con toques de uvas secas maduras.
Potencial de custodia: 20 años después del año de cosecha - Vino de 16%.
⚠️ Abriendo la botella por lo menos 60 minutos antes para disfrutarlo maximum
TERROIR
San Pietro in Cariano (Verona) y la localidad de Marega, in Valpolicella Classica, lugar nativo del Amarone valpolicella.VINIFICACION
En primer lugar, la cosecha se oscura entre Septiembre - Octubre de cada año.Selección de uvas particularmente en las colinas y planicies, cuidadosamente recogidas a mano y colocadas en cajas hasta febrero en un cuarto con temperatura y humedad controladas.
En segundo lugar, las uvas se prensan y exprimen suavemente. La fermentación se hace bajo temperatura controlada durante aproximadamente 3 semanas en contacto con las cáscaras.
Proceso bombeando y procesando diariamente para limitar el orujo.
Luego del periodo de asentamiento, una parte del producto se añeja durante 24 meses en barrica y la otra parte se queda en el contenedor de acero.
🏆 VIVINO 4,2
BODEGA
Durante generaciones, la familia Fraccaroli de San Pietro In Cariano, llamada Matio, se dedica a cultivar el viñedo en el agradable pueblo de San Pietro In Cariano y más precisamente en Cariano en la zona de Valpolicella Classico.En 1946, su abuelo Giovanni, que había regresado de la guerra, pasó de la única producción de uvas a la transformación en vino Valpolicella y Recioto. Aquí es donde comienza la experiencia vinícola de nuestra familia con las dos primeras hectáreas en la localidad de Cariano.
La tradición y el trabajo se continúa a continuación bajo la dirección de papa Mario que con gran pasión y dedicación se dedica al cuidado de los viñedos y la bodega; Lleva a la empresa a embotellar y vender el vino minorista añadiendo la producción de Amarone y Ripasso.
En 2010, después de los estudios enólogos, la batuta fue transmitida a su hijo Flavio, quien, atento a las enseñanzas tradicionales de su padre y a los estudios llevados a cabo, lleva a la empresa con la misma pasión por la producción de estos grandes vinos.
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