LES CLOS DE BLANVILLE - MURMURES
2015 - Château Haut-Blanville

CHATEAU HAUT-BLANVILLE – CUVÉE MURMURES
LES CLOS DE BLANVILLE – AOC GRES DE MONTPELLIER

Para crear los vinos de parcela, Château Haut Blanville ha seleccionado pacientemente en los últimos 20 años las parcelas de Syrah.  
El equilibrio natural de la pareja Terroir/varietal permite de construir un diálogo íntimo entre los Terroir del AOP/DO «Grés de Montpellier» en Languedoc.

Las variedades de uva (cepas) y el enólogo cuyo trabajo en la bodega revela el vino, enlizado por el trabajo del tiempo.

  • In vino Frances Veritas - Wine Enthusiast
  • In vino Frances Veritas - Jancis Robinson

S/.320

CONSEJOS

  • Région

    AOP GRES de Montpellier

  • Température

    Entre 16° y 19°

  • Arômes

    100% SYRAH

  • Dégustation

    Carne roja, pato

Région
VINO DE LANGUEDOC ROUSSILON
Arômes
🍇 100% SYRAH - 36 meses de Barrica

Apto para guarda de unos 10-15 años.
Dégustation
Un maridaje perfecto

Para una cocina local:
🥩 Carne roja, Parrilla o pato
🧀 Acompañará perfectamente a los platos de queso

Description

CHATEAU HAUT BLANVILLE MURMURES - Vino tinto francés -

LES CLOS DE BLANVILLE- AOP GRÉS DE MONTPELLIER - LANGUEDOC - FRANCIA

Para crear los vinos de parcela, Château Haut Blanville ha seleccionado pacientemente en los últimos 20 años las parcelas de Syrah.  
El equilibrio natural de la pareja Terroir/varietal permite de construir un diálogo íntimo entre los Terroir del AOP/DO "Grés de Montpellier" en Languedoc.

Las variedades de uva (cepas) y el enólogo cuyo trabajo en la bodega revela el vino, enlizado por el trabajo del tiempo.

NOTA DE CATA

CHATEAU HAUT BLANVILLE MURMURES - LES CLOS DE BLANVILLE
Vino tinto Francés hecho de  100% Syrah - Parcelas de 45 anos - 36 meses de Barrica nueva


Capa: Capa negro intenso.

Nariz: Nariz compleja de bayas rojas (grosellas negras, arándanos) con toques especiados y de cuero

En boca: El ataque es franco, apoyado por una hermosa frescura. Intensa boca media con mucho volumen.
Una estructura que es a la vez imponente y fina. El bosque se derrite con una larga longitud. Muy elegante.


Una referencia de los vinos tintos Francés de Montpellier de la región de Languedoc Roussillon.
15 a 20 años de conservación // A decantar 20 mins antes de beber


VINIFICATIÓN
CHATEAU HAUT BLANVILLE MURMURES
Las uvas destinadas a componer nuestros recintos y nuestros coupagees se seleccionan en bodega y
se colocan en tinas para una maceración en frío prefermentada y vinificación en vino de guardia.


Tras la fermentación alcohólica, los zumos maceran, entre 3 y 5 semanas y luego se envejecen en barricas nuevas  entre 24 y 36 meses
dependiendo del año. Al final dela crianza seleccionamos los barriles que compondrán nuestros Clos,
ensamblamos los otros para crear nuestras mezclas y transferimos estas selecciones en tina de acero
inoxidable a decantar naturalmente hasta la apuesta.

Crianza en barricas nuevas de roble francés de 24 a 36 meses

TERROIR

Las parcelas del terruño Peyrals abarcan 16 hectáreas situadas en una serie de mesetas y laderas de piedra caliza a una altitud de 200-300m.
El suelo es 100% calizo con una pierosidad muy fuerte. Las características de este terruño dan mucha frescura y
mineralidad, así como una capacidad de crianza muy alta a los vinos que provienen de él.

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