Entre 2 Mers
2016 - Chateau Grande Metairie

CHÂTEAU LA GRANDE MÉTAIRIE – AOP ENTRE DEUX MERS
BODEGA JL BUFFETEAU

Este vino blanco de Bordeaux de la DO «Entre deux mers» (entre dos mares), brillando con matices de amarillo está marcada por cítricos, piña y pera madura.

Sus variedades de uva permiten tener una boca ancha con mucha persistencia aromática, la Sauvignon trayendo la fruta y la Muscadelle trayendo la redondez.

🥇 Medalla de oro en la competición mundial de Sauvignon 2018

🥈 Medalla de plata en el concurso de viticultores independientes

🔝 Finalista «Top vino» de la AOP Entre 2 mers 2018

$25

90 disponibles

90 disponibles

CONSEJOS

  • Région

    AOP ENTRE 2 MERS

  • Température

    Entre 8° y 10° C

  • Arômes

    Sauvignon Blanco & Gris, Muscadelle

  • Dégustation

    Marisco, Pescado

Région
Jean-Luc Buffeteau, que regresó a 1998 en tierras familiares, dirigió 29 hectáreas de viñedos en las laderas montañosas de "entre-deux-Mers", en el corazón de Sauveterrois, en las comunas de Castelviel y gornac, en la Region de Bordeaux.
Produce dos etiquetas: Le Château Grande Métairie y el Château Haut DAMBERT

Esta producción se divide en 6 denominaciones: AOC "Entre 2 Mers", AOC Bordeaux Blanc (seco y dulce), AOC Bordeaux Rosé y Tinto y finalmente, AOC Bordeaux superior.
Arômes
🍇 85% Sauvignon Blanco & Gris - 15% Muscadelle

Esta "Entre dos mares", brillando con matices de amarillo está marcada por cítricos, piña y pera madura.
Sus variedades de uva permiten tener una boca ancha con mucha persistencia aromática, la Sauvignon trayendo la fruta y la Muscadelle trayendo la redondez
Dégustation
Maridaje Perfecto
Este vino acompaña a la perfección
🐟 🐠 Pescados asados
🍣 🍱 Comida Japonesa
🦑 🦐 Crustáceos y mariscos
Verdura

Description

CHÂTEAU LA GRANDE MÉTAIRIE - ENTRE DEUX MERS - Vino blanco Francés

BODEGA JL BUFFETEAU - AOP ENTRE Deux MERS.

Château la Grande Métairie entre deux mers es un vino blanco Francés de la Bodega (Domaine) Buffeteau. La DO es un DO "entre dos mares" (AOP Entre deux Mers) de la region Sur de Bordeaux.

NOTA DE CATA

Château la Grande Métairie "Entre deux mers" es hecho de 🍇 : Sauvignon blanco y gris y de Muscadelle.

Capa brillando con matices de amarillo.
Nariz: Vino Blanco marcada por cítricos, piña y pera madura.
En Boca: Sus variedades de uva permiten tener una boca ancha con mucha persistencia aromática:
la Sauvignon blanco y gris trayendo la fruta y la Muscadelle trayendo la redondez.

Es un vino muy ligero y agradable a disfrutar 🍷

VINIFICATIÓN

- Ensamblaje de Sauvignon Blanco, gris y muscadelle
- Clasificación manual en el paquete 24 horas antes de la cosecha para eliminar las uvas dañadas o demasiado verdes
- Cosecha mecánica durante las horas frías del día entre las 5 y las 8 de la mañana
- Se derivó a la vid para evitar la maceración de los desechos vegetales y la pisada en la recepción de la cosecha
- Maceración anticaspa, gas frío e inerte ; duración 4 horas para Muscadelles y 12 a 24 horas para los Sauvignon
- Sedimentación por flujo de gas inerte, técnica muy eficiente y rápida que permite la máxima protección de los jugos
- Fermentación alcohólica en tinas termo-reguladas de acero inoxidable entre 16° y 18° c hasta la completa desaparición de azúcares

Producción anual entre 200,00 y 240,000 botellas.

CRIANZA
- Crianza en lías finas durante unos meses
- Collage y estabilización de vinos seguidos de pre-filtración
- Embotellado en el Château (Bodega) con filtración estéril

🥇 Medalla de oro en la competición mundial de Sauvignon 2018

🥈 Medalla de plata en el concurso de viticultores independientes

🔝Finalista "Top vino" de la "AOP Entre 2 mers" 2018



El dueño de la Bodega, Jean Luc BUFFETEAU, es enólogo de formación (graduado de BORDEAUX) y trabajó durante 15 años en el comercio de Burdeos como enólogo y luego, como comprador.

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