Sacacorcho Profesional
Modelo Premium - Producto de Francia

La gama de sacacorchos Coutale Sommelier es la ÚNICA que tiene sacacorchos de palanca doble patentada en el mercado. Patentado por Philip Bernède, enólogo francés y propietario de la bodega «Clos La Coutale» en Cahors, Francia. Con mucho espacio de agarre y un cuerpo híbrido de acero ligero, el Premium es la llave de vino confiable del sommelier.

Con la Innovación, la extracción del corcho se puede hacer en dos pasos simplemente tirando hacia arriba del mango del sacacorchos. ¡Premium es el mejor esfuerzo ahorrando sacacorchos hasta la fecha!

• Acabado de calidad elegante
• Toda la estructura de metal
• Cortador de cápsulas
• Abrebotellas
• Revestimiento de teflon
• Sistema único de extracción de dos pasos.

 

S/.75

Description

Accesorio de Vino - Sacacorcho Profesional Premium

Todos pueden destapar una botella de vino ! Perfecto accesorio del vino por los Sommeliers y Amantes de Vinos

Ser metódico, delicado y tomarte tu tiempo
Si desea hacer cosas en las reglas del arte, comience presentando el vino a sus invitados. La etiqueta hacia ellos y anunciando el vino.
Luego puede abordar la botella. Corte la cápsula con la cuchilla del sacacorchos sommelier.

Choque de dos escuelas
hay quienes hacen la incisión justo encima del anillo y quienes apuntan justo debajo. Básicamente, no importa, siempre que el vino no esté en contacto con una parte metálica de la cápsula. Por esta razón, los sommeliers suelen cortar la cápsula debajo del anillo.

Importante: Si no quieres ser un malotru, es el cuchillo el que debe girar la botella y no al revés.
La botella permanece estática, la etiqueta siempre debe estar delante de los invitados. El objetivo es obtener un corte limpio y regular, que no dañe el resto del apósito.

Una vez que se retira la cápsula, podemos verificar el estado de la tapa. Si está en buenas condiciones, podemos comenzar la apertura colocando el giro del sacacorchos en el centro de la tapa. Perpendicular a su cara, luego gire la tapa hasta que penetre completamente, sin cruzarla. Una vez que el giro está bien presionado, es necesario fijar el primer soporte de la muesca en el borde del cuello. Teniendo cuidado de estar bien fijado para no patinar. En particular se puede presionar con la mano izquierda para mantener la muesca contra la botella.

Luego, retire con cuidado la tapa levantando la mano derecha (girando la mano hacia la izquierda) y sosteniendo la botella firmemente con la mano izquierda. Tenga cuidado de mantenerse en línea tirando para no extraer el enchufe en ángulo y romperlo. Una vez alcanzada la primera muesca de la palanca, podemos ir a la segunda muesca y repetir la operación. Terminamos la apertura a mano para más discreción y evitar el ruido. Pero también puede optar por hacer el ruido del "pop" de la apertura, ya que los estudios han demostrado su papel en el placer de la degustación y en la apreciación del vino: escuchar una botella descorchada aumentaría en un 15% las notas en una cata de vinos

Entonces, queda la sensación de que la tapa detecta un posible sabor a corcho y, si todo va bien, limpie el cuello de la botella. Después de abrir, deje que una persona pruebe el vino (al no servir una dosis completa de vino) y espere su aprobación para servir a las otras huéspedes (comenzando con las damas), si quiere ser valiente. No olvides rellenar a la primera persona que haya probado el vino para completar su copa. Entonces, todo lo que tienes que hacer es disfrutar!