CUVEE HELIADES - GRAND CRU
AÑEDAS 2012 - CHAMPAGNE LAMIABLE GRAND CRU

CHAMPAGNE LAMIABLE – CUVEE HELIADES BRUT – GRAND CRU
MILLESIMES 2012

Ensamblaje cepas: 80% Chardonnay & 20% Pinot Noir – 6 meses en Barrica de Roble

⚠️ SOLO 2 CAJAS DE 6 BOTELLAS DISPONIBLE Por Ano

🏆 94 puntos WINE ENTHOUSIAST
🏆 Dentro de los top 5% mejores vinos del mundo

Disponible a partir de Diciembre 2022

  • In vino frances veritas- wine enthusiast

S/.450

Agotado

Agotado

CONSEJOS

  • Région

    CHAMPAGNE - FRANCIA

  • Température

    Entre 5° et 8°c

  • Arômes

    Chardonnay & Pinot noir

  • Dégustation

    Aperitivo, Sushis, pescado

Température
❄️ A servir bien frio... Chill !
Arômes
Ensamblaje
🍇 80% Chardonnay & 20% Pinot noir - 6 meses en barricas de roble
Dégustation
Maridaje:
🥂 Aperitivos frios
🥩 Carnes blancas: Aves de corral, ternera, risueña
🐟 🐠 Mariscos, mejillones, almejas, mariscos (bucetas, camarones, ostras), crustáceos fríos
🍣 🍱 Sushi, sashimi
🐟 🐠 Un pez noble, con carne firme de mar o agua dulce LENGUADO, bar, bacalao, salmón, Char, trucha
🧀 Quesos : Brie, comté, Queso de cabra
Cocina oriental y picante (curry, cocina tailandesa, India)
Postres a base de frutos secos, avellanas, nueces

Description

CHAMPAGNE FRANCÉS - CUVEE DES HELIADES BRUT - GRAND CRU

MAISON DE CHAMPAGNE Francés LAMIABLE - MILLESIMES 2012 - FRANCIA

Un Champagne Grand Cru Cuvée des HELIADES Brut es un Champagne Francés hecho de la mas antigua vid de chardonnay y de pinot noir. Se trata de un vino rico que tiene aromas de frutas blancas maduras y llaves de albaricoque. Intensamente afrutado y refrescante con una acidez maravillosa, es también un Champagne Grand Cru finamente equilibrado con una densidad de textura.
Beba ahora por su frutal fresco, pero envejece hasta 2022 para que muestre su verdadero potencial. La delicadeza incarnada !

VINIFICACIÓN
En primer lugar, la vendimia es manual en parcelas de Vids de mas de 60 anos. Fermentación alcohólica y malo-láctica.
Maduración de 6 meses en cubas esmaltadas -- Crianza de 6 anos sobre lías en bodega.

🍇 80% Chardonnay & 20% Pinot noir
Dosificación en azúcar en el Degorgement: 6,7 g/L
Crianza de 6 meses en Barrica de Roble que da una identidad única a este Champagne

Production de 2800 botellas por año.
NOTA DE CATA
Capa: Una capa dorado con unos reflejos pajizos. Las burbujas finas ofrecen una efervescencia agradable.
En nariz: Un Champagne fresco que ofrece un buen equilibrio. Un vino floral gourmet.
En boca: La textura sedosa ofrece aromas de fruta de pulpa blanca, matizada con notas brioche y flor de espino.
Elegante vino aromático
⚠️ SOLO 3 CAJAS DE 6 BOTELLAS DISPONIBLE Por Año. 🥇 94 puntos WINE ENTHOUSIAST
🏆 Dentro de los top 5% mejores vinos del mundo

 
LA BODEGA o MAISON DE CHAMPAGNE
La Bodega de CHAMPAGNE LAMIABLE se encuentra en el corazón de los Grands Crus en Tours-sur-Marne en el lugar-DIT, les meslaines, feudo de la Maison Laurent Perrier por nombrar sólo unos pocos. La aventura comenzó en 1955, cuando la familia pudo volver a su primera cosecha. Desde entonces, Jean-Pierre Latifable se apoderó de la granja familiar en 1972 y hoy también está acompañado por sus dos hijas, Orianne y Ophelia, con el fin de continuar creciendo la finca.

En los grandes terroirs de Tours-sur-Marne, los champagnes son un viñedo de 6 hectáreas plantado con varietales de Chardonnay (34%) y Pinot Noir (66%). Cada año, las cosechas dan a luz a los champagnes generosos, de un estilo muy puro.

La casa de Champagne es considerada excelente por Robert Parker y sus champagnes son una guarida sabiamente custodiada de grandes aficionados. Los Cuvées "les Meslaines", "Phééries" y "heliades" actúan como mascarón y promueven hoy, en todo el mundo, el know-how de la casa y la calidad de sus champagnes.

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