CHABLIS Vieilles Vignes - Vino Blanco Francés de la región de Bourgogne
DOMAINE MOSNIER - AOP CHABLIS - BOURGOGNE - FRANCIA
Domaine Mosnier (bodega) es un de los mas exclusivo productor de Chablis en la región de Bourgogne y es muy conocido en el mundo de los vinos de autores y de alta gama. El chablis Vieilles vignes o Chablis viejo viñedos viene de los terroirs de Bourgogne los mas exclusivos y mas antiguos de la bodega Mosnier con 50 anos medio de edad.
Gama de alta gama que se venden solo en palacios de 5 estrellas y los mejores restaurantes Michelin en Europa.
Bodega Mosnier produce entre 30,000 a 40,000 botellas anualmente y ofrece una gama larga: Petit Chablis, Chablis, Chablis vinas antiguas y 2 Chablis Premiers (1er) Cru. Solo 5000 botellas producidas en Chablis vieilles vignes.
NOTA DE CATA
Capa: Color Dorado, claro y brillante
En nariz: Agradable nariz combinando la frescura del pomelo y la acidez de los caramelos ingleses.
En boca: Un paladar agrio mezclando ralladura de limón y la frescura de la menta. Una note mineral persistente caracteristica del Terroir de Chablis. Vino blanco con buena estructurado y muy elegante.
TERROIR
Superficia : 2 ha con producción max de 7,000 botellas - Variedad de uva: ? 100% Chardonnay
Region de Chablis en la parte norte de Bourgogne (Borgoña).
Terroir de este Chablis viejo viñedos : Arcilla-caliza – Portlandiano: Estrato del área del Jurásico Superior más reciente que el Kimmeridgian, formado por piedra caliza.
Cantidad de botellas disponible de Chablis vieilles Vignes del Domaine Mosnier: 36 botellas disponibles en sept 2022 - añada 2020
? 93 Points DECANTER
Envejecimiento: 2 a 3 años
Ver más sobre Vino Blanco
Discubrir mas sobre el mundo de Chablis en Bourgogne
