In Vino Frances Veritas - Tag Carignan

🍇 El Carignan (en Espanol, cariñena o mazuelo) es un tipo de uva tinta española. Ha sido plantada sobre todo en el Mediterráneo Occidental. Aunque también se encuentra hoy en el resto del mundo. Al igual que la aramón, sus vinos forman parte habitualmente de los excedentes vinícolas de Francia. Ha sido muy usada para producir vino de garrafa en el Valle Central de California.

Origen

Los ampelógrafos creen que esta uva se originó en Cariñena, Aragón, y que fue llevada posteriormente a Cerdeña, la península itálica. La variedad ha sido habitual históricamente en el vino de mezcla de Rioja. A raíz de la influencia española. Ganó importancia en Argelia, que a su vez exportaba ese vino a Francia.

Cuando Argelia se independizó de Francia en 1962, se cortó el suministro de cariñena al país galo. Los productores del sur de Francia se dedicaron a plantar más hectáreas.

Historia

La importancia de este tipo de uva en Francia alcanzó su punto álgido en 1988, cuando este país contó con 167 000 hectáreas. Se convirtió en la variedad más plantada de Francia. Ese año, para incrementar la calidad de los vinos europeos y reducir el fenómeno del excedente, la Unión Europea comenzó una agresiva política de retirada de esta vid. Ofreciendo subsidios a los viticultores para que arrancaran esas vides. De todas las variedades, la cariñena es la que más ha decaído, pasando a haber 95,700 hectáreas en el año 2000 y siendo superada por la merlot como la uva más plantada.

La popularidad de cariñena ha estado ligada ligada en buena medida a su capacidad de producir grandes rendimientos en el rango de 200 hl/ha. La vid es sensible a varios peligros vitícolas incluyendo la putrefacción, el oídio, el mildiú y los gusanos de uva. La cariñena o mazuelo es de brotación y maduración tardías y requiere un clima cálido para madurar por completo.

La vid desarrolla un tallo muy grueso alrededor de los racimos de las uvas, lo que dificulta la recolección mecánica. Tiene un hábito de crecimiento vertica.

Hay una mutación blanca de este tipo de uva conocida como carignan blanc y otra rosada conocida como carignan gris. Se han documentado en 2008 algunas plantaciones de estas uvas en el Rosellón que van desde las 411 hectáreas a una hectárea.