Vino orgánico EUROPEO

El vino orgánico Europeo ha existido oficialmente desde 2012. Antes, solo se tenía en cuenta la viticultura y no la vinificación. Este enfoque ahora obliga a no agregar ningún tratamiento sintético, pesticidas o insecticida en las vides. El objetivo es de comprar y tomar un vino limpio, sin pesticida o pesticida que no influye sobre la naturaleza. Ademas, recientemente, propone reducir (muy levemente) las entradas durante la vinificación. Por otro lado, permite la acidificación, desacidificación, tratamiento térmico, la adición de taninos, la adición de astillas de madera, azufre, levaduras industriales…

Etiqueta Europea bio o «orgánico»

Todos los productos vendidos en Europa que deseen ser de la agricultura ecológica deben incluir el logotipo europeo.
En todos los casos en que se utilice, deberá incluirse una indicación del lugar de producción de las materias primas agrícolas que componen el producto: «agricultura de la UE», «agricultura no UE» o «agricultura UE/no UE».El Reglamento entró en vigor en enero de 2009 armonizando las condiciones de producción en la agricultura orgánica a través EUROPA.

¿Cuáles son los compromisos de la etiqueta por los vinos orgánicos ?
Garantía sin pesticidas químicos.
Sin tratamientos químicos después de la cosecha y vinificación.
Control o test sistemático de los vinos, varias veces por año.

Vino natural

El vino natural combina estos dos métodos, pero va aún más lejos al no permitir insumos ni técnicas para modificar el jugo original, aparte del azufre… También hay otra sección en vinos naturales aún más «para el endista» , vinos sin aportaciones ni sulfitos (SAINS).

Un ejemplo de la diferencia entre estos pasos
– Estándares convencionales para vino tinto E.U: 160 mg / litro de azufre
– Vino tinto de cultivo ecológico: 100 mg / litro de azufre.
– Vino tinto Demeter (biodinámico): 70 mg / litro de azufre.
– Asociación de vinos tintos de vinos naturales: 30 mg / litro de azufre.

Siguiente es nuestra oferta de vinos Orgánicos Europeos: