¿Es posible democratizar el vino francés? ¿Es acaso un ideal que muchos piensan que es imposible alcanzar? Cuando Bruno Zgorecki y Claudia Herrera, socios fundadores de In Vino Francés Véritas, se propusieron crear una ponencia sobre la presencia de este delicioso elixir, con presentaciones de productos que antes no habían sido vistas por los peruanos, el objetivo era claro: tenían que difundir la tendencia actual del vino en el mundo y cuáles eran las preferencias por sus seguidores.
En el marco del Expo Drinks & Deli Food, que se llevó a cabo el último 17 y 18 de agosto en la Casa Prado de Miraflores, la importadora presentó la exposición «De Francia a Tu Copa: Vinos de Calidad a Precio Accesible». Esta oportunidad sirvió para dar una nueva mirada a la industria vitivinícola. Aquella que tiene mucho que ofrecer tras las fronteras de Latinoamérica, y que puede ser el punto de partida para dar un nuevo concepto en esta deliciosa bebida.
Sabemos que el Perú no se caracteriza por ser un país amante del vino, pero eso no quita que los interesados por esta bebida hayan comenzado a crecer de manera progresiva en los últimos años. ¿Qué es lo que ha pasado? Quizá, como muchas tendencias, estamos comenzando a diversificar nuestra manera de beber. Comenzó con el culto al pisco y sus diversas formas, siguió con otras alternativas como el gin, y ahora la lista sigue su curso.
Durante los dos días del evento, no solo se abordó la diversa variedad de vinos, perteneciente a diferentes bodegas francesas, sino la idea de democratizar una bebida llena de historia, de suave aroma y perfecto para combinar con diferentes apuestas.
La mezcla de Perú y Francia nunca ha podido estar más clara que hasta ahora. El escepticismo por encontrar a un vino francés, dueño de un precio exorbitante, comenzará a quedar en el pasado, y eso se reflejó en la afluencia de gente que decidió reunirse a celebrar esta bebida en torno al stand del mismo In Vino Francés Véritas.
«¿De verdad es vino francés?», «Está a un precio de promoción o es el que ya han decidido manejar», «Es la primera vez que pruebo un vino tinto tan suave»… Fueron tantas las expresiones que pude escuchar de la gente, que solo atiné a unirme a ellos y sentirme maravillada en cada sorbo de copa.
Sin duda, está comenzando a ver la nueva cara del vino francés en el Perú. Algo que, quizá, años atrás era inimaginable tener a la mano, o un privilegio de pocos conocedores. Ahora, con las fuerzas tradicionales y digitales unidas,, es más accesible poder acceder por un canal de distribución a estos productos.
A mi parecer, es hora de dar una nueva cara a los recursos que vienen de afuera. De Disfrutar el Momento con algo nuevo que, aunque foráneo, puede crear una nueva relación con lo mejor de nuestra mesa nacional. ¿Por qué no?
Luego del concurrido escenario que tuvo el Expo Drinks & Deli Food, es momento de comenzar a abrir un nuevo camino en la industria del vino en el Perú. Y, claro, para los que verdaderamente están dispuestos a apreciar las bondades de esta bebida natural.